第二章 你小子可以出师了 (第3/5页)

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就这样爷俩各自揣着各自的心思到了朝阳门菜市场，买了一些时鲜菜，土豆，豆角，茄子，五花三层的五花肉肥嘟嘟的！

可别以为五花肉不好，这个时候的人肚子里都缺油水，这五花肉和肥肉在当时可是好肉，可以炼油，肉渣又可以炒菜，所以一般人不卖给他，卖肉都是瘦肉多肥肉少的搭着卖！

也就是因为何大清红星轧钢厂大厨的名声，所以卖肉的才这么照顾他。

又买了几个西红柿，还有八个鸡蛋，鸡蛋按个卖，一个大约200元左右（建国初期货币换算，一比一万，有兴趣的朋友可以去查一下，以后为了方便，全部用以后的人民币计算方式写，并且为了避免凑字数把这种介绍货币的章节略过）真正的自己家鸡下的土鸡蛋，和后世饲料催的完全不一！

爷俩拎着买好的菜挤公交车回家，话说这公交车费也不便宜，一个人一毛钱，心疼的傻柱直呲牙。

到家以后何大清就安排傻柱洗菜摘菜，土豆皮刮掉切丝，茄子去皮，他去处理肉，用买的五花肉做几个荤菜给雨水补补营养，小丫头太瘦了（话说你也不想想雨水才几岁，这个年代的孩子有几个胖的？）

等傻柱收拾好他看着傻柱切土豆丝，这是传统厨师练刀功的基础，讲究长短粗细一直，很考验厨师水平！

就见何雨柱把土豆均匀切片，然后用一种很和谐的旋律去切土豆丝，刀在手上上下翻飞，手腕的自然动作，切的土豆丝长短粗细一致，很和谐自然，仿佛几十年的老厨师一般，看的何大清一愣一愣的！