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唐朝的烹饪方式主要是水煮，汽蒸和火烤为主，这无论是哪一种对于李德奖来说都是极不适应的，一次两次还好，可若是次次都如此，他是受不了的。
为了提升自己的生活质量，便不得不命铁匠打造两口铁锅来。
可锅虽做出来了，但李德奖却发现没有油。
要炒菜，就必须要有油，可眼下无论是动物油还是植物油都非常稀少，这也就是为什么在大唐没有炒菜的主要原因之一。
众人散去后，李德奖是望锅兴叹！
菜籽油在这个年代肯定是没有的，不过好在唐朝有芸苔也就是油菜的存在，可油菜基本上都是被当做菜来吃的，茎和叶经过凉拌调味，味道也是不错，只不过那菜籽却是会被收集起来，等待来年继续播种，现收菜籽肯定来不及了，还是先用动物油来开开荤，至于菜籽油的话慢慢再说。
动物油的最佳选择便是猪油，毕竟在唐宋时期，猪肉被认为是脏肉，但凡有点身份的人是不会去吃的，就如同宋朝时东坡先生说的那样，“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。”
命仆人去市场上买来两斤带肥膘的猪肉，虽仆人不解，但也只能照做。
小半个时辰后，李德奖拿着两斤带肥膘的猪肉出现在厨房之中。
命人架好铁锅，府里的庖丁见到李德奖，自知这是二郎君又要露一手了，便齐齐地恭立在一旁静静地看着。
李德奖命人点着火，铁锅里也不放水，直接切下猪肉上厚厚的一条肥膘，甩在了锅里。
这一操作看的庖丁是一脸费解。
一名庖丁壮着胆子问道：“二郎君，您这是·····在作甚？”
以往自己弄这猪油，基本上都是架在火上烤，然后放个盆在下面接着，可眼下二郎君的这波操作，他们甚是觉得惊奇。
