第16章 做萝卜包 (第2/5页)
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这搓板都积灰了,显然是很多年没用过了,兴许还是崔遣父母在世的时候用过的,但是有工具就行看,可不能嫌差。
宋宛仔仔细细的将搓板洗过了,这个给萝卜搓丝的活儿就交给了小安。
小意则被放在一个大木盆里。
小家伙看着娘和哥哥在摆弄什么新鲜的玩意儿,高高兴兴的舞动着小手小脚,一副乖宝宝的样子。
宋宛也没闲着,先跑了一趟去小喜婶家要了一坨老面疙瘩,小喜婶也疑惑宋宛这样的千金小姐还会和面。
宋宛自然是记得自己和崔遣找过的由头的,这次倒是有个更完整一些的说辞,说自己小时候身体不好被送去养在庄子上,叫一个村妇婶子,然后就学会了各种灶上的功夫。
有了那一把糖果和几棵萝卜,她们之间倒是产生了一点友谊,喜子婶对这个事情便深信不疑。
一斤面粉,一坨捞面疙瘩。
宋宛挽起袖子沿着盆揉面,没一会儿就变成了光滑的面团,面团扣在盆里又发酵了一会儿,瞬间变大了很多。
小安震惊的看着这一切,“变大了……”
“这是酵母发酵了,看着是变大了,其实里面都是气,重新揉一揉就又小回来了……”
宋宛一边说一边跟小安解释。
在面团发酵的功夫,宋宛已经将小安搓的萝卜丝控了水,和面碎还有炒好的肉沫搅拌在了一起,还调了味儿。再淋上一点香油,是香气扑鼻啊,还未包进包子里就已经让人食指大动了。
倒不是宋宛不舍得给孩子吃纯肉馅儿的,实在是孩子们都虚不受补啊,先前吃了一回鸡和一次肉包,虽然小安没说,但她都瞅见小安跑了好几趟茅房。