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安妮给乔治布置了任务，叫他去山坡上砍一担柴回来，等到了傍晚，安妮打算教乔治与伊莎贝拉识字。
没错，就是识字。
她两天之前还不晓得，原来乔治和伊莎贝拉还没有来得及跟米勒先生学习算数和单词。
原主年龄大，曾跟着米勒先生读过一本经书，大部分单词都认识。
采购完粮食回家之后，安妮在院子里用树枝在地上写字算账，乔治在一旁看，竟然不知道她写了什么。
安妮便安排他们二人每晚饭后跟她一起学习这个国家的语言，还有基本的数学，常识知识。
夜餐，安妮煎了香喷喷的熊葱饺子。
吃过饺子，安妮把大麦的单词写在地上。
“九月十月播种，次年五月六月收。一亩地，若是旱年，能产大麦五桶，若是丰年，能产八桶，一桶麦子，常年能卖六十到八十个铜币。”
安妮想了想，又说:“如果想提高产量，还可以用堆肥在播种期覆土。”
乔治有些不解。
“堆肥是什么？”
“肥料，比如鸡粪，牛粪羊粪，收集起来堆在土里让他发酵腐烂，用火烧过之后，可艾萨克进田里，这样作物就会长得更好。”
