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这趟去幽林虽然没有抓到大嘴兽,但是收获也不小,应该好好庆祝下。
昨天晚上回家之后,易枫就拿出两个大竹筒,将清洗干净的田螺放在里面吐沙子。
早上起床的时候,阿木又仔细地淘洗了一遍田螺。
现在田螺已经很干净了,大石几人围在一起,他们边聊天边将大田螺的屁股一个个砍掉。
他们的指甲锋利,这活干得又快又好。
田螺收拾好后,易枫起锅烧油,将焯好水的田螺放进锅中翻炒。
待煸炒出多余的水份后,易枫放入了火锅底料,继续翻炒着田螺。
紧接着,她熟练地放入香草等调料后,又倒入热水进行焖煮。
等待的过程中,易枫又另起一口锅继续炒田螺,这锅田螺只放了一些花椒、八角、大蒜等调味品。
两锅螺蛳出锅的时候,看着格外的诱人。
火锅底料的那一锅色泽鲜红,香气扑鼻。
而只放了调味品的那一锅则色泽金黄,清香四溢。
虽然之前大石他们在海边已经吃过海螺,但那些吃法都是将螺肉挑出来吃,或者将螺片切碎翻炒吃。
他们从来没有尝试过直接带着壳一起吃。
易枫看着众人热切好奇的目光,决定示范一下。
她夹起一个大田螺,放在嘴边,准备一口吸出螺肉。
但是不好操作,最后还是得用手帮忙。
“嘶~”
一大口螺肉和里面的汤汁被易枫吸入口中。