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宋嘉把猪油罐子放好,想着晚上吃什么,看着柜子里的肉,伸出脑袋对着院子里做活的陆宁说道:“ 宁哥,今天晚上汆个丸子汤怎么样?”
陆宁抬头,放下手里的活点头,“行,你做什么吃什么。”
眼里都是笑意,这样的生活是他盖这间厨房的时候想过的,和当初想的一模一样,夫郎在厨房忙活的饭食,他在外面做着活计,一日三餐,田间四时,都有这个人陪着自己。
宋嘉切了一块肉下来,和姜末一起剁碎,加水加盐、调料一个方向搅拌,直到手上有粘稠的感觉,肉也完全吸收水分,再倒一些清油继续搅拌均匀备用。
锅里有剩下的猪油,放入菘菜炒一下,倒入温水,放入盐调味,小火汆丸子,用手和勺子挤出一个个丸子放入锅里,定型后,可以大火烧汤,丸子飘起来就是熟了。
宋嘉在旁边锅里蒸了几个馒头配着丸子汤吃,对着外面喊道:“宁哥,吃饭了。”
陆宁听到喊声,起身在井边洗了手过来帮着端丸子汤,菘菜肉丸子汤让人看着就有食欲,之前熬猪油的时候,满院子飘香的时候都有些馋了,笑道:“真香。”
宋嘉语气里带笑,“嗯,蒸了些馒头,一会你多吃些。”