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“回禀殿下,这是烘糕和乳脂。”
易不静硬着头皮给宋王讲解。
“烘糕是用麦粉和鸡蛋烘烤出来的点心,乳脂取用牛乳中的精华,熬制打发而成。”
他说这话的时候,一旁便有负责膳食的内侍过来查验,确认没问题之后,盘子便端放在了宋王的面前。
宋王先选了奶油花品尝。
入口即化,唇齿间充盈着牛乳特有香气,却又无一丝腥膻味,沃肺融心,吃的宋王忍不住赞了一声。
“美味!”
易不静暗暗舒了一口气,心说还好信了薛贤弟。
今天早上他看薛大壮煮牛乳桶,人差点没厥过去,那一桶糠糠糟糟的到底是啥?确定不是放坏了!?
事实证明,大壮兄弟还是很靠谱的,做出来这两样点心都很得宋王殿下的青睐。
烘糕香甜,奶油细腻,关键都是李成器没见过的做法,尤其那个乳脂花,他是打心眼里喜欢。
这个时候,其他菜肴也相继奉上。
根据748对易山手札的提炼和分析,宋王的口味应该是点心喜好香甜,菜肴偏重咸鲜,于是这次的备菜它着重在咸鲜上下了功夫。
原本就有味道的适度用味精提味,味道清淡的用酱油增鲜。易不静看不上眼的黑色小瓶瓶里装着748用打铁的余温催发出来的酱油,虽说风味肯定没有传统酿晒出来的美味,但也是开元年间独一份的存在,足够惊艳世人。
果然,宋王对于浓油赤酱的做法十分满意。
“风味十足啊!”
他对曹集吩咐道。
“去问问易家小郎,愿不愿意进王府?他这手艺比他阿翁也不差什么了!”
曹总管一愣,随即点头。
他也是没想到易老头的孙子还藏了一手,端出来的菜色竟然如此出色。
既然有这本事,那之前为啥不拿出来好好开店,轩福楼也不至于沦落到今天这步田地。
不过现在说这个都没必要了,人的命天注定,这不易家小郎的造化就来了吗!?