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比燃气更饱满的火焰,同样也会释放出食材的全部热情,随后将这些热情,注入到另外的生命中延续。
阿恬喜欢吃有点韧性的面皮,所以和面的时候就格外卖力。
絮状的面粉被揉搓到一起,粘连、粘合,成为奶白色的团子,然后盖上盖子,醒发成熟。
浩荡的工程告一段落,才轮到春韭登场。
这是一场声势浩大的春韭祭,需得虔诚的完成所有的步骤,最后奉上最真挚的期盼。
绿色的柳叶被抹成极短的段,炒的碎碎的鸡蛋和在一起,再将晾凉的油渣切碎一起搅拌,只简单的放入盐和味精还有香油调味。
一边和馅儿,一边咽口水。
太香了。
香到无法言语,如果非要让阿恬形容,就是想吃。
立刻马上,即使不包在皮里也想吃的程度。
可为了更加的完美,她还要亲自完善忍耐的过程。
揉面、擀皮、包成皮儿薄馅儿大的饺子,两斤多韭菜铺满了整整一吧台。
日头完全偏西,浅金色的阳光变成了金棕色,森冷的风又吹了起来。
阿恬开始烧水,叮铃的声音响了起来。
“好香啊,油腻的香味。”黄色裙子的少女走了进来,好奇的打量着这里,“我听说这里有个能吃东西的地方,没想到真有诶。”
看来是熟人推荐,阿恬将燃气转小火:“随便坐,今天吃饺子。”
“吃什么?”黄裙子的少女选了个离吧台近的四人桌坐下,看着阿恬问。
“饺子。”阿恬回答,开大火将水烧开,开始煮饺子。
不用打凉水,仅一次烧开,再稍微煮一分钟就能捞出这份新鲜的美味。
这时候,韧劲十足的皮就显出了好处。