直播之从香菇开始的科普 第31章 蕨菜2 (第2/5页)

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“兄弟们，这个故事怎么样，少女与蕨菜的奇遇。”

康强笑眯眯的说完问直播间观众。

[is好时间:的确是奇遇，只不过是胃里的奇遇而已哈哈哈。]

[古董局中局:哈哈哈哈哈，笑死我了，胃里奇遇记。]

康强嘴角不由抽搐起来，本来一个浪漫的故事顿时变味了。

无奈，又继续说道。

“由于蕨菜生长于山区林间，耐荫耐贫瘠，不惧旱涝寒暑，在恶劣环境中也能茁壮成长，一场春雨后就能冒出寸许的嫩芽。

因此，布依族群众视之为质朴刚健、自强不息的象征，甚至在庆祝孩子满月和百日的酒宴上也举杯祝愿他们能像蕨菜一样健康成长，而非升官发财之类的陈词滥调。

当然，蕨菜在布依族群众的日常生活中也扮演着不可或缺的重要角色。

嫩芽可作蔬菜；蕨根可提取淀粉，加工成蕨根粉和蕨粑；蕨杆可当燃料，燃烧后残余的蕨杆灰还可提取土碱，蕨菜芽不仅可鲜食，焯水、盐渍、晒干后还能长期储存。”

“另外还有北魏《齐民要术》，明代《群芳谱》、《救荒本草》和《本草纲目》等文献都记载了古人加工、保存蕨菜的方法。所以“浑身是宝”的蕨菜也是救荒防灾的“天然应急储备物资”。”

[素质:好家伙，我就吃过嫩芽，原来这么有用啊。]

[西瓜水:长见识了，还真厉害。]

吃？

康强眉尖一翘又说道:“人类最早食用蕨菜的方法是烤制，随着时代发展有了各种炮制蕨菜食用的方法，不过到现在农村现在还有用石板或铁制农具烤食的习惯。”

[咕咕咕子:好厉害，可是我真的感觉味道怪怪的(捂脸)]

[就下班洗:那你可以换一种蕨菜吃啊，主播说了那么多种味道好的。]

“是的，可以换一种蕨菜尝尝。”

康强点头附和，“而且现在网购那么发达，换一种蕨菜也不是什么难事了。”

[咕咕咕子:那我到时候换一种蕨菜试试吧。]

康强提醒道:“换蕨菜吃可以，但是不能多吃哦。”

[咕咕咕子:主播为什么啊？]