回到1968：我不当送子工具人 第14章 韭菜猪肉馅饺子 (第4/5页)

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谢赟叹为观止。盯着屠夫的刀看了几秒，没觉得那刀有多锋利啊，怎么就割的这么好呢。

她没忍住伸出一根手指戳了戳放在案板上的猪肉，那肉是硬的，非常板正，谢赟一指头戳下去，几乎没怎么动。

完全不像后世的猪肉，软趴趴的，如果不放冰箱里冷冻一下，根本就不好切。

她戳了一下，若无其事的收回了手指。

屠夫看了她一眼，啥也没说。大概把她当成了“揩油”的。据说有的人专门跑到肉摊上摸一下肉，回家用热水洗洗手给家里添点油。说不定那人还会觉得她傻，一根手指头能揩多少油啊！

买完肉，俩人又花一分钱买了一大捆韭菜，然后又去了一趟供销社，把报社奖励谢赟的肥皂票和牙膏票用掉了。牙膏票是第二篇文章奖励的。

张瑞凤节省，这两样东西够她们用到过年。

回到家以后，赶紧起锅炼油。虽然肉很少，也要先切碎了放锅里熬一下油，然后再拌馅，这样比直接用生猪肉拌馅更香。

张瑞凤让谢赟看着锅，她自己去和面。

谢赟说：“你看锅吧，我怕掌握不好火候，我去和面。”

“行，那你去吧。”

谢赟找出粗瓷大盆，清洗干净，先把面粉倒进去，再加一点水搅和成面絮，揉面的时候一点一点往里加水，直到面的软硬度合适为止。