第185章 做艾粿 (第2/5页)
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她们可是跟令颐约好了要一起做艾粿的,因为这种人误了时间可就不好了。
等她们赶到的时候陆令颐等人已经在厨房里忙活上了。
“这是啥啊,怎么看上去又绿又黑的”
曹玉霞一来就看着陆令颐这边的小锅问道。
其他两人也凑了过来,但无一例外都不认识。
“这是艾叶,就是之前我剪回来那些草”
说着她还用锅铲从锅里捞了一些已经煮得烂糊的艾草给她们看。
随着热气蒸腾一股独属于艾叶的清苦味瞬间在几人的鼻尖蔓延开来。
又煮了会见差不多了陆令颐便用竹筛把锅里的艾叶都捞了上来放进一旁的石臼里。
再加入少许的清水和白糖,接下来就是周知衡的活计了。
只见他挥动着木制的大锤子一下一下的锤着石臼里的艾叶,直到它们变成艾叶泥才停下来。
陆令颐也没闲着在一边按照菜谱上教的配比调着待会做粿皮的面团。
这个孟爱英等人不懂也帮不上忙,于是便都凑到程岚那帮忙洗切起待会做馅料要用到的蔬菜来。
根据每个地方的习俗艾粿的馅料也五花八门的,光是陆令颐吃过的就有十几种。