第263章 除夕宫宴 (第1/5页)
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随着时间的推移,厨房里的香气越来越浓郁。
一道道美味的菜肴逐渐成型。
沈卿尘的锅中,一盘色香味俱佳的炒肉丝已经出锅,那肉丝鲜嫩多汁,配上翠绿的青椒和棕红色的木耳,让人看了就垂涎欲滴。
贺靖川的清蒸鱼也已经蒸熟,他打开锅盖的瞬间,一股浓郁的鱼香扑鼻而来,那鱼肉洁白如玉,鲜嫩无比。
沈卿尘接着又做了红烧排骨,色泽红亮,排骨炖煮得软烂入味,每一块都裹满了浓郁的酱汁,简直肉香四溢。
贺靖川还做了糖醋里脊,那金黄酥脆的里脊条裹着晶莹剔透的糖醋汁,外酥里嫩,酸中带甜。
凌烟也做出了两道菜。
一道香酥鸡,一道拔丝山药。
她先将鸡处理干净,仔细地用各种调料腌制了一段时间,让调料的味道充分渗透到鸡肉里。
然后她在锅中倒入适量的油,等油烧热后,小心翼翼地把鸡放入锅中慢慢炸制。
随后时刻关注着鸡肉的颜色变化,适时地翻动鸡肉,确保鸡肉被炸得均匀。
最后出锅的香酥鸡表皮金黄酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,香气扑鼻。
接着是拔丝山药。
她先把山药去皮切成均匀的小块,放入油锅中炸至微黄捞出。
接着在锅中放入白糖,用小火慢慢熬制糖浆。
等糖浆变得金黄且黏稠的时候,迅速把炸好的山药块倒入锅中,快速翻炒,让每一块山药都均匀地裹上糖浆。