美食:我在地摊做国宴 第29章 平凡的一天 (第1/5页)
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自己目前算上所有菜品共有八种,完全可以丰富目前的菜品,做成自选模式。
这样的好处是可以增加顾客的选择,助长品牌声誉,也更加符合自己“国宴小碗菜”的招牌,而不是目前的“国宴盒饭”。
同时菜品增加也可以在一定程度上招揽更多不同口味的顾客,提升营业额。
可要说有什么坏处,那就是会增加林宴的工作量。
采买、制作、售卖都会更加复杂多样。
正在他纠结的时候,系统的声音再次响起。
【新任务发布:请在10日内完成10万营业额,本系统将依据完成情况进行奖励或惩罚】
10天10万,每天1万。
相对于林宴目前的营业额几乎是倍数增加。
不过这也帮助林宴确定下出餐模式,最终他还是决定上新所有菜品。
难度增加。
不过林宴自信,生意目前还在起步阶段,随着不断改进发展,这个营业额不在话下。
林宴起身来到桌子旁,掏出纸笔,重新计算所有材料的需求量。
目前所有的狮子头、抓炒鱼片、辣子鸡的原料通通减半,继而增减了虾仁、猪腰、里脊、以及两道素菜所需要的食材量。
确定好具体的量,林宴将详细材料需求发给郑生,告知食材的改变。
郑生会帮助他去协调其他商家。
郑生颇有大哥模样,对于林宴的要求向来是有求必应,而且也是额外照顾。
知道林宴对食材要求极高,所以在他取回材料的时候坚持打开每一份亲自检查。