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后院里盘点清楚，宁尚谦通过水井房，开门到了前面铺子，商继业说过，“冬歇三九，夏歇三伏。”现在还不急着下料，一般25-30度的温度最适宜酿酒。夏季酿酒容易酸，昨晚睡前看笔记，发酵时醪糟温度如果超过36度，酒曲的活性被部分杀死会导致发酵不彻底。
来到前面铺子里，宁尚谦没有去打开门营业，舍不得卖了，没有低价酒的情况下，也不能现在就提价，
店铺里的布置古香古色，已经是街上数得着的新装修，对着街面是柜台，柜台前面是两个矮胖酒缸兼职的桌墩子，缸上是圆木板作为桌面，周围几张古朴的坐椅，很有想坐下喝酒的冲动。
只是原来三排的布局需要调整下，宁尚谦在店里来回走动，设想着把这三排酒缸靠右边挪动，靠墙垒个二层台，设计出楼梯可以走上去，立体化存放两层大酒缸，相当于多出了窖藏，也能更加吸引顾客。
左边对称设计，同样布置批发来的瓜干酒大酒缸，这就需要再购买一批大缸了，关于酿酒粮食和各种材料的购买，商继业的笔记中都有联系人和价格，宁尚谦只需要按图索骥找人送就行。
这时候已经10点左右，宁尚谦担心霍诗雅二人过来找不到，本来店铺开门迎客正好等人，但是想到还要陪着她们，在店里估计坐不住，前面开门关门的太麻烦，宁尚谦骨子里是个想偷懒的，能躺着绝不坐着，想清楚了宁尚谦就返回后院。
想去找工匠重新加装二层台，也只能下午找时间，女人真的影响了拔剑的速度，酷暑难耐，宁尚谦在院子里转悠都出了一身汗，又压了桶凉水冲洗。
换上拖鞋、汗衫、大裤衩出了门，退休大爷的标配三件套，都是昨晚上遛弯的路边摊买的，再拿上昨天商继业不离手的蒲扇，芭蕉叶一圈用布缝的边，握手都包浆了，棕色油亮。
十点，日头已经高悬，就一个字热。古街上这时候人不多，都躲大太阳呢！两位大爷占据了一棵树下的石桌，在下象棋，“啪啪”兑子，好像不砸出点动静就压不住对方的气焰。茶水杯放在石台上，毛巾搭在肩膀上。
前面二十米，一位妈妈正坐屋檐下的阴凉里，照看两个不到十岁的孩子。弟弟追赶，还是跑不过紧紧抱住皮球的姐姐。
