第194章 鱼丸 (第1/5页)

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晚上要来的人很多，除了家里面现有的人员以外，还有两个姐姐两个姐夫，再加上他们家的孩子，加起来足足有十几个。

所以要准备的菜也很多，有一些菜必须得提前的准备好，特别像海带、瑶柱、干鲍鱼、干海参这些要提前的泡发。

另外就是她想要做的鱼丸，也比较的费工夫，得提前做好。

看了一下时间，都快下午三点了，准备工作是应该要做起来了。

她先是把马鲛鱼放进温水里解冻，解冻好的马鲛鱼，用刀直接切成两半，一半红烧，一半把剔下来，准备做鱼丸。

鱼丸并不是全都用肉做的，想要鱼丸变得很q弹，在制作的过程中还得加入适量的淀粉。

在这个过程当中，要非常的有耐心，当中不要出现鱼刺，不过马鲛鱼的小刺比较少，处理起来相对比较简单。

这时候可没有什么绞肉机，需要人工剁，相对来说有一些麻烦。

想到绞肉机，林思雅想着，这种小家电应该是做起来比较简单，而且国内的市场也是空缺的，倒是一个好商机，晚一些的时候可以和傅斯年提一下。

当一颗颗雪白的鱼丸在锅里浮动的时候，也引来了两个老人家一阵阵惊呼。

外婆和奶奶两个人一直在厨房里打下手，把自己的孙子都给撵走了，让他去陪着两个老爷子。