第107章 制作卤豆腐皮 (第4/5页)

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这一晃到了晚上，吃过饭白枝枝将睿宝交给周玥，起身来到了院子里。

此时豆腐已经晾晒的差不多了，白枝枝便先开始做起熏豆干来。

趁着蒸熏豆干的空档，她起身来到了泡有黄豆的盆旁边。

此时的黄豆已经泡好了，可以进行新品——卤豆腐皮了。

不过，在制作豆腐皮之前，还有一个最重要的——盐卤。

今日从供销社回来，除了买了一些笔墨、头绳之外，特意买了盐卤过来。

她从屋里，将东西拿出来，放到桌子上，随后开始制作。

和制作豆腐一样，将黄豆放到石磨上，时不时的添加一些清水到里面，紧接着那豆浆便从另一处流了出来。

余下的豆渣，放在一旁。而磨成的豆浆倒入盆里。

将蒸好的熏豆干放到桌子上进行晾晒，将生豆浆放到锅里煮熟后，放置冷却加入盐卤。