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三个人嘴巴都很忙,只能趁着夹下一个鱼块的间隙紧急交流。
潘悦宜像一头开心的小猪,一边嚼一边嘟囔:“好吃好吃,豆腐好吃,这个也好吃,下次我还要来。”
潘父奇怪道:“这道菜里的椒盐味道好浓郁,好香,不过看椒盐的用量也不大,不知道是为什么。”
潘母又吃了一块,很享受牙齿碾过酥脆外壳那一刻的细碎的声音。
“人家开饭馆的,当然有自己的秘诀。”
这倒是不假,制作椒盐风味的菜肴,选用市面上卖的现成的椒盐粉虽然能节省不少工序,但味道一定不会多么出彩。
因为椒盐鱼块的制作过程中几乎不需要其他调味料,全依赖椒盐的风味,所以南荼从不在这方面偷懒,除了选用质量上等的花椒以外,她还要把花椒和盐以合适的比例炒香,等椒盐的香味极其有渗透力,像是自那一口小小的炒锅中刮起一阵旋风的时候,再现磨成椒盐粉使用。
从小就混迹后厨的南荼十分清楚,花椒是非常容易丧失香味的材料,只有现磨才能最大的保持风味。
间隔还没有五分钟,等南荼把茄汁咸蛋黄豆腐端上来的时候,桌上只剩下一个洁白的空盘。
“菜上齐了。”她用疑惑的眼神扫了一眼客人们……对吧?就这么几桌客人,她应该
没把菜上错桌。
潘父故作矜持的抿了一口杯子里的水:“嗯,上齐了。”
见南荼这会儿没这么忙了,他半是劝说半是建议道:“姑娘你手艺真不错,我刚见到时还担心你撑不起一家饭馆。现在才知道是我眼拙了。不过——”
“就算能干,什么事也不能自己一个人包揽不是?”
南荼已经被不止一个客人建议招一个服务生了。
她熟练的说道:“您说的对,已经在招人了。”
才怪。
原本确实贴出了招工启示,饭馆生意一般,南荼能给出的待遇只能说平平无奇,不过也有几个人应聘。结果那几天饭馆更冷清,不像现在渐渐有了几个回头客。应聘的伙计们一看,这饭馆就不像能开长远的模样,随便找了个由头就溜走了。
等位面饭馆系统出现,南荼赶忙把招工启事撕下来。
这种情况哪敢随便招员工?她要怎么向对方解释后门可能会出现的那些奇奇怪怪的客人?