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一个清淡鲜美,一个浓油赤酱,都让人难以取舍。这些天闻溥真吃虾饺的次数不少,所以这次选了红烧肉。
闻溥真嫌弃地看着又来蹭饭的唐琛。
唐琛委屈道:“我又抢不到菜,又没有南荼的联系方式,不蹭你的,根本就吃不上饭。”
作
为美食记忆大赛的评委,两个人终于和南荼有了交集,闻溥真成功和南荼交换了联系方式,获得了不需要抢购即可直接订餐的渠道。
唐琛一拆外卖盒子,发现里面是两份,立刻喜笑颜开:“我担心只吃红烧肉油腻,还带了家里厨师做的口感清爽的小菜,搭配着吃正好。”
闻溥真嘴硬:“我下次问南荼能不能把她的联系方式给你,或者订餐的时候直接把地址改成你的。”
唐琛厚着脸皮:“别别别,太麻烦人家了,我到你这吃也是一样的。我们通过非正规渠道订餐本来就增加了南荼的工作量,怎么好意思这么多要求……”
闻溥真不想听唐琛继续狡辩下去,一把捏住了唐琛的嘴巴:“算了别说了,吃饭。”
鸭子嘴的唐琛:“呜呜好。”
色泽鲜亮、红里透黑的红烧肉摆在面前,配上两碗晶莹剔透的大米饭,外加唐琛带来的青翠小菜,这一餐还没吃就让人食欲大起。
这些红烧肉大小均匀的像是一个模子里印出来的,纹理清晰,红润油亮,闻溥真看上去毫不忌讳肥肉似的夹了一大块,让人根本想不到就在不久之前,她还觉得吃饭是种负担,是营养液的忠实拥护者。
这红烧肉夹在筷子上亮晶晶、颤巍巍的,可以看到边缘的猪皮被煎得微焦,带上了虎皮纹路,整个肉块肥瘦相间,错落有致,在盘子里滚过一圈,粘上晶莹的肉汁,这才送进嘴里。
第一下抿到弹韧的肉皮,牙齿往下纵切,顺利得斩开了几层肥瘦肉,肥肉入口即化,毫不腻口,瘦肉也汁水丰腴,一点都不干柴。
闻溥真配着米饭吃红烧肉,觉得下饭极了,
光吃红烧肉还觉得不够,又把盘子里的肉汁倒进米饭里拌开,只见米粒颗颗染上了红褐色油光,看上去更诱人了。
听说今天吃的是红烧肉,唐琛担心只吃这一道菜腻味,还自己带了几道清爽的小菜,这会儿全被他忘到脑后了。
完全不会腻啊!他才发现,原来红烧肉的味道就好在猪皮和那与瘦肉交织的肥肉的浓而不腻,吃到嘴里像是化开一般,瞬间爆发出肉的鲜香。从前吃过的一咬肥肉飚出肥油来,完全是厨师的水平不过关。
等他把红烧肉和米饭都吃的差不多了,唐琛才在余光中看到了桌上另一个盒子里装着什么红白相间的东西,于是问道:“那是什么?”
闻溥真吃得头也不抬:“叫糕梨丝,是赠送的,看起来像是甜品之类的。”