第六十六章 促销手段 (第1/5页)

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她想了想，打算做个麻婆豆腐，再加一盘爆炒鸡块和葱花炒蛋，然后炒个青菜再加个拌木耳。

搭配很不错，想好就开干，她跟霍怀安一起挤在厨房里，两人分工明确，做事也格外流畅，一时之间倒是有了点老夫老妻的感觉。

吃完饭霍怀安说起火锅店的具体事情，也跟这位合伙人商量商量。

店面装修之类的已经弄好大半了，桌椅等物件也搬进去了，还差比较重要的后厨和二楼贵点的包厢没弄好。

不过这个不用林淑梅操心，霍怀安跟她商量的也是之后开业打算怎么弄，以及刚开始要准备多少菜备用。

林淑梅又回忆了一下，跟他说了印象中另外几种锅底，准备着这个锅底吃腻了换个口味，也算是个小推销。

前期的话，只要香辣、麻辣和菌汤这三种就足够了，而且底料做起来也方便，一次能做出一个星期的量。

接着又说了些后世的新鲜菜，连带着各种丸子也都说清楚了，这些都是以后要上的新菜，也是要有准备的。

还有各种零碎物件，锅最好买鸳鸯锅，能满足更多人群的需求，筷子也要用加长款的，这个时候还没有专门的火锅筷出现，这些小细节也能让客人更加满意。