第98章 又做了无用功吗 (第3/5页)
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索性给秘书把结论拉出来：“所以最简单的办法就是你不能参与我的销售，彻底把厂里的生产和销售斩断，我专心卖，厂里专心生产，你这么个什么都想了解伸手的秘书就容易坏规矩，这个不错哦？”
最后几个字跟沈老三说的。
沈翠月其实旁观才更容易了解让卫东，拿筷子头顺着自己的盘边讲解：“芥末猪肚，这是个独立类型，芥末味，麻酱肫肝，其实是凉拌腰子，麻酱味，红油姜汁蹄，姜汁味，重点都在后面这个味型，调好了味，用哪种食材都行，最多针对异味大小再调节下。”
就这么一句话的时间，章兰芝已经快速掠过五盘凉菜了，好吃！
这才惊讶，你是厨子吗？
然后再看见让卫东的脸，就勉力苦恼刚才在谈什么来着？
明显她的大脑已经空白了。
迅速被一系列特色美味清空。
让卫东轻叹：“卧槽，博大精深啊，我对这活儿有点信心了，肯定能找出一样好配方来。”
沈翠月嗯：“我知道的仅仅是谈资皮毛，只是提醒你先要想好大概要什么味，再决定用到什么上，可以有万千搭配的，但成本却完全不同。”
让卫东猜测：“能够保质的时间也不同吧，这个很关键。”
沈翠月想了想：“那后面的热菜、汤菜就不重要了，你要的肯定只能类似凉菜，油汤滴水的能干嘛。”
让卫东已经有点叹为观止：“都尝尝开眼呗，这个酱爆猪舌，算什么味？”
“酱香型，甜酱做骨，添加精盐、白糖、味精、香油，再根据食材不同，酌情增减酱油、姜葱、胡椒、花椒的用量，甚至高级点的要考虑到客人口味做调整，这才算是高手境界。”
让卫东能联想：“这不就跟那高级定制服装一样？”
