第一百零七章 干蒸排骨 (第5/5页)

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“做个牛肉盖浇饭吧。”

她思忖着，很快就有了主意，“幸好之前还有我腌的酸笋。”

“酸笋牛肉盖浇饭，好吃又下饭。”

瑞拉自告奋勇地去拿酸笋，凌妙叫住她，叮嘱对方再拿一些泡椒。

等到食材全部准备就绪，凌妙挽起袖子，将洗干净的锅具放在灶火上开始预热。

油热下入腌制好的牛肉，暗红色的牛肉甫一下锅就被滚烫的锅底烫了个正着，迅速变暗，

凌妙只稍微翻炒了几下，就将牛肉盛出了锅。

时间过长，牛肉口感会变老。

接下来就到了重头戏。

将准备好的蒜末小米辣倒入锅内，滚烫的油脂接触到热辣的蒜末和小米辣，迅速激发出辛辣的香味，

等到泡椒下锅，又急速蔓延起一股浓烈的酸香。

众人沉醉在这美妙的香味中，只觉得浑身的疲惫都消减了大半。

他们纷纷凑过来，看着锅内翻炒的酸笋牛肉。

酸笋已经下锅，煎至滋滋作响的油，一接触到酸笋立刻爆发出一股浓烈的声响，

酸香四溢的同时，酸笋内所含的水分被滚烫的锅底一激，迅速上升变成白气，

凌妙将准备好的牛肉倒进去，迅速翻炒几下，简单加入了调味，便将其盛出，倒入了早就准备好的米饭上。

雪白剔透的米饭如雪山，雪顶上猛的被铺盖上一层酱色浓郁的酸笋牛肉，酸香四溢的同时，辛辣的香味以势不可挡的姿势迅速窜入了每一个人的鼻尖。