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李东一激灵:“嗬,这是什么东西。”

于健兴稳重一些,虽然也有些头皮发麻,脑子已经开始运转,说:“肯定是吃的。”

是啊,东家带到后厨的,除了吃的还能有什么?

想通这一点,几人的眼睛顿时都亮了起来。

秦疏不用看,也能感觉到几人眼里的求知欲,他向来不吝于教导学生,当下便道:“这是螃蟹,眼下入了秋,正是吃螃蟹的好时节,螃蟹分为……”

秦疏一边讲解,一边处食材,等到将螃蟹放入蒸锅,下巴一抬:“烧火。”

李东傻眼了:“啊?东家,活烧啊。”

卫安将人挤到一边,“你不烧我来,东家,要多长时间算熟啊。”

秦疏:“大火十分钟,时间太长蟹肉会变老,蟹黄也会流失。”

卫安点火起灶,温度慢慢上来,能够清晰地听到铁锅里面传来的刮蹭声,李东听得头皮发麻,再看其他两个,一个比一个淡定。

随着蒸腾的水汽,活物挣扎的声音不见了,取而代之的是一股特别的鲜味在空气中弥漫,李东脸上的不忍顿时被垂涎取代,招来其他两人的嘲笑。

这味道实在特别,外间,赵小虎动了动鼻子,王掌柜看他一脸馋相,笑着打趣:“后悔了吧,你要是上点儿心,如今后厨不也能有你的位置?”

赵小虎有些讪讪:“我太笨了,东家教的我都不懂。”

在来味飨居之前,他以为的学徒就是师傅说什么,他做什么,结果到了味飨居,不仅要按师傅说的做,还得识字,会写会画。

就东家那本菜谱,交给他们的第一天,大家就排好了,每天谁带回去抄录,别人都像模像样,就到了他这,照葫芦画瓢他都不会。

也就是荐头情面大,东家这才没直接把他轰走。

不过到了前面也挺好,没事儿还能与客人八卦两句,得几个赏钱,他挺知足。

这时有客上门,开口就问:“掌柜的,什么东西这么香?”

掌柜的也不知道啊。

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