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????尤其是师弟秦传将师兄的螃蟹端到了袁州的旁边，这种对比就很明显了，大家都是厨艺高手，眼力自然不一样。
??眼角余光发现袁州选择的是梭子蟹下意识地就会觉得是做香辣蟹，先前说过奥培罗对于华夏菜也是有不错的造诣，川省香辣虾最好的食材也就是梭子蟹。
????奥培罗的螃蟹摆盘同样手艺高超，但是还是能够看出一丝匠心，偶尔还能从螃蟹上看出一丝丝缝隙，这是拼接的痕迹。
奥培罗会有如此的判断是因为辣椒螃蟹大多厨师都会选择斯里兰卡大蟹来做，次之是美国蓝蟹，每道菜都有最合适的食材，蟹的种类很多，但新加坡辣椒蟹就选择这两种。
????倒不是奥培罗的厨艺不好，相反他的厨艺是相当高超的，只是袁州太好。
??辣椒螃蟹和香辣蟹名字看上去差不多，但实际上两者差距还是挺大的，前者是新加坡国菜，后者是川省的美食，后者的调味也远远没有前者那么繁琐，外观以及烹饪手法都不同。
