约翰牛提示您:看后求收藏(愛看小說網2kantxt.com),接着再看更方便。
首先姚明的食谱和蒋言的价格产生了矛盾,按照蒋言的调查,两个大人(包括苦爷)加上十四个孩子,一顿午餐,米饭两文钱,蔬菜两文钱,肉蛋类四文钱,瓜果类三文钱,汤一文钱,共计十二文钱,超出预算两文钱。
两个小人居然争执不下,冯举看了姚明每天食谱没问题,蒋言报上来的价格也没问题。这两文钱看起来不多,但是一个月三十六文,一年四百多文就是大数目了;这个时代一两银子可以供农村一家人过一年,换算一下四百文可以让一家人过3个多月。于是上报到韩望。
韩望看着三个小人各抒己见,也不制止,还参与其中,通过引导,启发,最终解决两文钱。主要是调整食谱,降低高价牛羊肉类占比寻找低价替代猪肉鹅肉鱼肉,尽量采购常见的大众性瓜果还可以用黄瓜、荸荠等。
更重要的是韩望乘机教会他们批量采购和单个采购有价格差,通过调整午餐的价格可以降到十一文;这时候可以承诺全年的午餐生意都给一家酒店供餐,这样十文钱也是有人愿意做的,毕竟长期稳定的客户才是好客户。
说到这里,姚明立马反应过来,就说,“这个十文钱的午餐,俺嫂子可以作,俺家在三林那边本身就是开酒铺的,而且绝对保证很好吃!”韩望听到最后一句就拍板了。三个小人还是问韩望“这十文钱谁出?”毕竟冯文可没说要管十几个人的饭。韩望神秘的说“先生自有妙计!“就打发他们把计划再周详一些。
这个时代的农村,想挣钱可是太难了,自己自足,什么都不花钱,即便是赶集也大部分以货易货交易。韩望经历后世那么多金融和经济手段,办法自然信手拈来。