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唐仙儿目不转睛的盯着桂儿,看她是如何在厨房做出那么神奇的韩府料理。桂儿已经驾轻就熟,顶着白纱帽,白衣如雪,神情庄重,动作纯熟,五星级大厨风范也不过如此。
五香牛肉是现成的,从卤汤里捞出一块放凉后切片,再佐以调料碟即可。黄金蛋炒饭也很简单,两个鸡蛋,一盘稻米饭,蔬菜沫,小葱翻炒即可。
蜜汁红烧排骨,因为是无锡酱排骨的翻版,所以至少需要半个时辰。拣选好猪肋排,酱油,蜂蜜,料酒,糖霜,香料,反复熬煮直至入味。芳香扑鼻,口感甜蜜,酱汁鲜美,不愧是传世名菜。
唐仙儿只有十四周岁,后世那就是刚上初中的小孩子,仗着自己跟玄灵学了一些功夫,大着胆子跟着韩望闯进韩府。理由很简单,谁叫你把我的馋虫勾出来的,不大吃一顿绝不离开。
金娘看着唐仙儿反串,知道不是美人计,也挺开心。加上韩望说一是一,没打人家唐大小姐的主意,自然就热情起来。毕竟是生意上重要合作伙伴家的大小姐,好生招待不吃亏。
桂儿先切了一块五香牛肉给唐仙儿垫肚子,再把酱排骨打理好放在锅里炖,想了一想,做了一盆水果蔬菜色拉让她搭配吃,毕竟光吃牛肉有些腻。
色拉好不好,完全需要色拉酱料的衬托。当初为了追女票,亲自熬制韩氏色拉酱被女票赞不绝口。不复杂,花生油,两个鸡蛋,葱段,糖,醋,如果想做出其他风味,酌量添加各种食材和调料即可。
女生普遍对蔬果色拉是没有抵御力的,光看着就很美观,色香味,排第一的还是形色取胜。即便大厨做的菜肴味道再好,品相恶劣,也上不了台面。
尽管看着蔬菜是生的,唐仙儿忍不住还是尝了一口,新鲜、清脆、酱味浓郁,关键健康环保。一发不可收,一盆蔬果全部报销,还意犹未尽。