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放下电话，徐畅然又在一种甜蜜和惆怅的氛围中沉浸了一会，在和杜老师发生那件事之前，偶尔和杜老师在校园里碰面，都会站着聊一会，只是觉得她对自己很关心，因为操场上发生的状况；后来和杜老师有过那事之后，又感觉到她对自己在关心上多了一份热情。来自家乡的信息真让人感到温馨啊。
随后，徐畅然给老柯打电话，询问面馆的近况，老柯说，开业时，因为资金充足的原因，搞了三天大促销，效果非常好，大促销之后，中午的生意一直火爆，除了大堂里的8张桌子，门口还要支两张。
徐畅然也感到高兴，虽然借给老柯十万块钱，是抱着可能打水漂的想法借出去的，这也是徐畅然的一个特点，即借出去的钱，都有收不回来的思想准备，但现在看来这个问题不存在了。
当初对老柯说5年后开始还钱，那是为了让老柯宽心说的，面馆能赚钱的话，两三年绝对能还清，不能赚钱的话，10年可能也还不起。
老柯又提到，目前他母亲已经准备推出特色面，鳝鱼面。这一步是必须的，能够吸引一些高端人群，提升面馆的形象。
徐畅然问了详细情况，老柯说做鳝鱼面比较费事，老柯的母亲亲自到菜市场挑选鳝鱼，是那种接近野生的鳝鱼，而不是用避孕药喂过的那种问题鳝鱼，买回来后她亲自下锅，加各种调料，炒出来的鳝鱼香喷喷，脆绷绷，非常好吃。
徐畅然对鳝鱼面也感兴趣，他知道很多鳝鱼面里的鳝鱼不是炒的，是炖的，而且炖的时间太久，吃起来一嚼就烂了，没有那种脆绷绷的感觉，而鳝鱼就应该做得脆绷绷的。如果有人能把鳝鱼做得脆绷绷，那绝对是高手和有心人。
同样是鳝鱼面，做的方法不同，以及用的心不同，做出来的味道差别会很大。当然，饮食的其他方面也都如此。
