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曾经年轻时候的丁老爷子只是凭借一把简单的木柄方刃就走遍了大江南北，学惯各地饮食精髓。
而姐姐手里这把银柄黑刀是爷爷的一位故人送给爷爷的，老爷子却一直没用，他们这一行有个不成文的规矩，那就是刀认主人。
这把漂亮的银柄黑刀，丁老爷子自然是喜爱，然而用在手里，食材处理反而不再得心应手，甚至伤了自己的手。
于是这把刀就被束之高阁，直到丁老爷子收养了杨琴，将毕生厨艺交给自己的养女，那把曾经染了丁老爷子血的银柄黑刀终于找到了自己的主人。
这把刀在杨琴手里一用就是小二十年，而丁一朵自从开始学习厨艺开始用的就是这把刀。
杨琴死后，曾经有一度，丁一朵每次拿起这把刀都会伤到自己，那个时候爷爷总是会叹气，甚至要收回这把刀，可是每次都被倔强的丁一朵默默收到自己的屋子里。
黑刃与女子纤白的手比起来，形成鲜明对比。而现在那双看似纤细的手正用这把黑刃拆解着一块猪扇骨。
猪扇骨因其形状而得名，外形像扇，实际上是猪的肩胛骨。猪骨营养是被中医认可的，而猪扇骨与猪脊骨和猪棒骨比起来，油分更少，炖汤更适合不过。
手腕轻转，锋利的黑色刀刃已经没入骨头，再转动时，刀刃横斜，整块的骨头已经被劈成了小块。
细白软糯的麦冬，色泽光亮卷成圈儿的石斛，片状甘草，长短不一的沙参，炒熟的白扁豆，这些材料泡在玻璃碗中，显得有些凌乱。
这些食材本是属于药材，随便哪一样都是被老祖宗记录在册，如今被丁一朵拿来做滋补的药膳，看来自己还是让姐姐担心了吧。
过了开水撇去血沫子的扇骨块被投入到砂锅中，玻璃碗中已经被泡的有些舒展的食材和水一起倒入锅里，盖上盖子，将火调小，慢慢炖煮。
都说药补不如食补，很多厨师是药膳高手，有钱人家也会聘请专门的药膳厨师调理膳食。不过大部分药膳也因为加入了一些药用食材而略带中药味，杨柳对此并不是特别感冒，可是面对姐姐的心意，他是无论如何也不会表现出来。
