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各人选了甜点后又每人要了一瓶AlicewhiteChardonnay(顶级的澳大利亚葡萄酒品牌)。在等上菜的过程中开始闲聊。
说着说着说到吃上面来了，阿尔斯通问我：“这里是不是就是你们中国最好吃的菜了？”我感到很可笑，这算不算坐井观天呢，就笑着对他说：“这叫我怎么回答呢，这里只是有适合你们口味的改良中国菜，对于中国菜来说，这里拥有的菜只能说是大海里的一滴水或沙漠里的一粒沙子。”
阿尔斯通满脸惊讶：“不会吧，有这么夸张吗！”
“中国名菜分为川菜、粤菜、淮扬菜、鲁菜四大菜系，每一个菜系至少都要有上千种菜，还有很多小点的菜系和地方名吃，数都数不清。”
阿尔斯通越来越感到惊讶：“那不是一辈子都吃不完。”
我纠正他的说法：“应该说是几辈子都吃不完。中国在饮食上面很有几个特点，正好饭上来了，我们边吃我边给你们介绍。”
这时候每个人都对着面前的饭菜吃了起来，我就接着对大家说：“第一特点就是原料来源广，只要是天然的东西，中国人基本上都吃，而且每种原料还有很多不同的做法；第二是烹调方法多，炒、炸、熘、煎、烧、蒸、炖、氽、烩、焖、涮、烤，很多做法你们根本想不到。做法不同口味当然也不同了，还有些是几种烹调方法复合起来的，那就更复杂了；第三是包括范围广，在我们国内有很多行业都跟饮食相关连；比如说你们根本想不到的就有食疗，它是用吃饭来治病的，对于一些慢性病和恢复方面很有效果。等回头我们自已的房子了，你们也可以尝尝我的手艺。”
卢卡斯突然叫了一声：“那以后我们是不是可以叫你厨师安了？”我听到厨师安这个外号气的脸都绿了，早就知道NBA里很多人喜欢给人起外号。比如奥尼尔给韦德起了一个“闪电侠”，多拉风。没想到卢卡斯给我起一个这么逊的外号。
