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与此同时，在一洋之隔的英伦三岛上，另一件让人坐立不安的考验，也进行到了最关键的时候。
“《宝典》！《宝典》到了！”一个身穿黑裤白衣加黑色马甲的，标准的西餐侍应生服装的年轻人手里拿着一本火红色的书，但就是这本看似普通的书，却吸引了餐厅里所有工作人员的注意。
“拿过来！”一个身穿白衣黑裤的金发中年人拧着眉说到。
“是，主厨。”侍应生立刻把这本红色的书送到了他的手上。
被称为英国美食界最强新人的戈登·拉姆齐双手微微有些颤抖的抚上红色的书皮，动作之轻柔仿佛是在抚摸情人的脸颊一般。
这本红色的书的封皮上，写着“伦敦——餐厅和酒店2001”，在封面的最上面，还有一个白色皮圈式的卡通人物旁边则写着它的名字“米其林”！
然后戈登·拉姆齐深吸一口气，他翻开最新的米其林红色宝典，也就是在全球美食界被称为“圣经”的这本书。
米其林，就算是对西餐不甚了解的人，也都或多或少的听说过这么名字。而对西方稍有了解的人，则会知道，米其林除了是法国知名的轮胎公司之外，还是法国饮食文化的最大结晶。
作为在1900年创刊的，全世界最早的美食指南刊物，《米其林红色宝典》是每年更新一次的权威刊物。
