第8章 美味爆炒田螺 (第3/5页)

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要说这种乡下大锅土灶台，林芷青前辈子在外婆家还用过，尤其对灶台连着的烟囱记忆深刻。

原因无他，她小时候调皮，爬烟囱还赶上了做饭时候，于是，直让她烟呛着咳嗽了小半个月。

火已经生好了，林文杰自觉坐在灶膛口要帮着管火候。林芷青知道这是文杰想知道，这田螺怎么会变的好吃。

“文杰，好好烧火哦，待会姐姐给你奖励哦！”

林芷青说完就开始往锅里下油了。

其实爆炒田螺算是个挺好做的菜，先放油烧热，然后大火爆炒各种作料至出香味，紧接着将田螺放进去一起炒，炒完之后再放料酒一起炒，然后加水焖煮就可以了。

只可惜她现在没料酒就只能加米酒和盐一起闷了。眼看着锅里汁水浓稠该起锅了，林芷青又往锅里放了一把切碎的红辣子，等翻炒均匀再起锅，那颜色看着就让人有食欲。

“姐，这是那个沙……不对，这是那个田螺吗？好香啊，英子姐姐还说好难吃呢，可是明明这么香啊？”

等爆炒田螺起锅了，林文杰这小吃货也坐不住了，凑到林芷青边上，眼睛却一刻没离开那盛起来的一大碗田螺。当然锅里还有一大锅就是了。

没得到姐姐发话，林文杰也不动手，只是却忍不住凑近去闻那香味，然后一个劲的吞口水，真的是太香了啊！

林芷青哪里看不出林文杰眼里的渴望，只是看到林文杰眼馋了还这么乖觉守礼，她更多的是心疼。想到之前说要给他的奖励，她当即拿来一副碗筷，挑了冒尖的一碗出来。

“文杰，来赶紧的，帮姐姐尝尝这田螺!放心锅里还有很多呢！”