第329章 美食大餐（第2 / 4页）

随着命令的传达下去，紧跟着，有四口小鼎抬上来。每一口小鼎的顶端，约莫有一尺长宽左右，顶部有着缭绕的烟雾盘旋，更透出了浓浓的香味。

张绣当即吩咐士兵拿了一张宽些的案桌，把四口小鼎都摆放在上面。他起身走到案桌面前，招呼所有人道：“诸位，这是第二道菜，来，都来试一试。”

每一口小鼎中，是肘子，这是猪的大腿位置上的猪肘子。

四条腿，四个肘子。

每个烹饪出来的肘子，呈现出焦糖色，色泽透亮，很是诱人。

他对于这炖汤什么的，实在是不在行。

君子远庖厨！

他对这些不擅长，原以为是猪肉，没想到这仅仅是猪蹄炖制出来的。徐庶再伸出勺子一打捞，看到了猪腿末端的猪脚尖，顿时也清楚了。

他无比震撼。

区区猪蹄，整日踩踏着地面的，竟然能熬制成如此的美味，实在让人意想不到。

这酱肉肘子是张绣指导周福制作出来的，单纯靠周福的那点能耐，要做出酱肉肘子这一道菜，完全是不可能的。

这时代，没有白糖，但早早有了饴糖。

张绣用酱油、饴糖、姜、蒜烹饪，最终收汁烹饪出了酱肉肘子。虽说这样的味道，和后世比起来，差了很多，但在这个时代来说，已经是超前了。

徐庶深吸了口气，调整了自己惊讶的心态，让自己平静下来，继续道：“主公，这只是猪蹄而已。虽说熬制出来的汤和肉都没味道，但毕竟代表不了什么，毕竟不是猪身上的肉。”

“不急，不急！”

张绣笑了笑，道：“既然是杀猪，自然不可能只有猪蹄汤，这只是开胃菜。”

今天的菜肴，虽说全部都是周福亲自掌勺，但实际上很多菜肴，是张绣亲自指点的。毕竟张绣在后世见识多，随便拎出来一点，那也可以吊打周福的菜谱。

张绣再度道：“通知周福，下一道菜拿上来。”