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关机，将低筋面粉和香草精过筛，从底下往上，顺着一个方向切拌均匀。
模具上，要抹油或垫油纸防沾，以便于脱模。
夏天先在四周抹上一圈油，再把剪好形状的油纸铺在底部，这才把拌好的面糊倒入裱花袋里，挤入蛋糕模具中，只要八分满即可。
如果多了烤制过程中会溢出来，形状就不好看了。
把模具轻轻的震动两下，使里面的气泡排出来，表面撒上些白芝麻，放入提前预热好的烤箱，烤十八分钟。
这个过程，她重复刚才的动作，每次打发鸡蛋，烤制，也就只能出炉大约一斤半，四斤蛋糕，她要做三次，还要加上白天卖的，光是这蛋糕，她就做了三个小时。
早早的把蛋糕称出来斤，送过去给张奶奶，“张奶奶，我给您送蛋糕来了。”
“哟是夏天啊，快进来进来。”张奶奶忙让把她让进屋。
“我不进去了，炉里烤着蛋糕呢，张奶奶，这是四斤，”刚说到这，就看到那位要订亲的小叔，光着个膀子，穿着条睡裤，随意的站在那，“夏天啊，进来呗，进来呆一会吃了早饭呗！”
夏天无论前世不是今生，都生活在社会的底层，早对这种现象见惯不惯。
可离的这么近，她还是脸上有些发烧，含糊着说：“不了，我不进去了，家里还有孩子呢。张小叔，你把这蛋糕拎进去吧，张奶奶拎不动。”
