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长菜就是把大白菜，青菜，青蒜，青葱洗干净之后整叶整根地放在锅里煮。
往往一煮就是大半天，等到锅里的白切肉，等等这些都彻底煮熟了，就捞起那些东西，打开锅盖换小火熬制。
一直要到快吃晚饭的时候才出锅。
一天的熬煮，让汤香醇浓厚，里面的东西自然也美味至极。
捞出汤菜舀入汤，完事之后就是圆子，那一大锅汤不能全都取出来，剩下的就是煮圆子了。
自家做的老豆腐，加上上等猪肉沫，葱姜鸡蛋清，捏成一个个的团子，就是圆子。
每年的年夜饭，都是江强和江寒的妈妈一起准备，而江寒和江罗智就在一旁打下手。
不过说是打下手，其实需要他们动手的时候还真是很少。
这样的一天，一直要忙碌到傍晚。
“小罗，喊着你哥，去放炮仗点大香了，弄完等我祭败下祖宗就能来吃饭了。”厨房中江寒妈妈的声音传了出来。
之后江罗智跟江寒从家里把一盘很大的炮仗搬到了大门之外，拼开之后超过了二十米的长度，直接拉开的话都太长了。
