第十三章 (第1/5页)

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罢了，罢了，跟他们这些狗腿子理论什么，一天到晚就知道欺上瞒下，捧高踩低的。

“一斤牛肉，我还是用的起的吧？”张元将手一背，抬头望着厨房里黑漆漆的房梁。这荣国府就像这个厨房，乍一看整肃干净，其实里面藏污纳垢，贪腐阴私，哪里说得清道的明。

“大老爷是哪里的话。”李柱儿只觉得自己今天真是倒了八辈子的血霉了。“别说是一斤牛肉，就是一条腿大老爷要拿去，小的也不敢多说话啊！”

瞧瞧，瞧瞧这声音里的怨气！本来已经不准备追究的张元反而起了戏弄他的心思，“既然如此，这一条牛腿你就派人送到我房里。我正好用肉做成牛肉丸子，再用腿骨熬汤配他。啧啧，这滋味，一定美妙极了！”

“这……”李柱儿心里直叫苦。这些菜都已经报给各房里知道了，这时候大老爷要是把这一条腿都拿走了，这一时半会找不着牛肉，该怎么交差！若是直接报上去，少不得自己又要卷入大房和二房的争斗，没得吃了挂落。

看这个管家一会儿就留了一头汗，张元突然笑道：“看你紧张的，我就是长了十个肚子，也吃不了这么大一条牛腿。我也不为难你，匀给我一斤肉就好。”

李柱儿终于呼出一口浊气，赔笑道：“好的，好的。就是不知道大老爷是现在就把肉切好带走，还是大厨房料理好了给您送过去？”

“你先给我切一斤肉出来。”张元随便叫了一个婆子，让她给自己找一块赶紧的围裙过来。那婆子慌慌忙忙的去了。

不知道这位大老爷葫芦里卖的什么药，李柱儿赶紧叫过一个刀工出众的厨子来，马上料理出了一块肥肉适宜的上好牛肉，洗干净了放在白净的瓷碗里给张元看。

张元满意的点了点头，开始指挥起了众人。

先将牛肉切成一寸见方的小块，在肉里加入盐、糖、生抽、料酒、五香粉、生姜粒儿、姜片、花椒，拌匀腌制。用牙签三个一组的串起来放到一起。