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阿水怕烫，听了秦氏的话，小口小口地咬着肉。
反观白鑫，一口将之塞到嘴里兴奋地嚼着。秦氏吓一跳，忙拍着他脖颈催促道：“快吐出来！舌头会烫坏的！”
白鑫几下嚼完肉吞进去，连忙冲秦氏张牙咧嘴让她查看，说着：“我不怕烫的！您瞧，没事呢！嘿嘿！”秦氏果真细细地翻他的嘴皮子和口牙，见他真的一点事情都没有，这才放心，忍不住掐了他一下佯怒道：“再怎么急也不可如此，这次没事，难保下次烫着了！肉多着呢，够把你的小肚子撑大！”
“哈哈！”长流水瞧了瞧白鑫的肚子，想象他的鼓起肚子的情形。白鑫见他幸灾乐祸地嘲笑自己，着实郁闷。
晚饭，一家三口就着山麗肉，一人吃了半碗米饭半碗蒸地瓜。山麗肉被秦氏这么烘烧一番，软烂适宜，咀嚼不费劲，还带着烧烤过的韵味，却比直接烤的火气小；肉汤很少，浇在干饭上拌着吃十分美味。
白鑫上辈子穷惯了的，这辈子也穷，养出了贪吃却舍不得吃的习性；肉汁拌着饭，米饭吃完了，碗底残留一点汁，他夹了一块蒸地瓜在碗里涮了一遍，把肉汁涮得干干净净。秦氏把这些看在眼里，并未说什么，换作是长流水，她早就一筷子敲过去开训了。虽然她此时不说，可不表示就这么算了，暗自记下来只等林寻回来，跟他讲。
饭毕，白鑫刷碗，等他洗净锅，秦氏将早已处理好的剩余的山麗肉放入锅中同去腥味的生姜一起煮。屋外风又大了，吹得呼呼响。厨房里，肉煮烂后捞出来用石磨碾成丝状，再次倒入锅中，加入盐、酱翻炒收汁一直炒出淡淡焦香，秦氏看了看肉色以及水分是否还有，随即满意地点头，“成了！阿水，拿个罐子来。”
烧了一晚上火的白鑫凑过来一瞧，这不是肉松嘛！秦氏给他夹了一口尝，味道确实和肉松差不多，叫法不一样而已。
长流水很小的时候才吃过肉绒，好几年没尝过了，挺想念的。秦氏叮嘱他和白鑫不可多吃，马上该休息了，吃多会积食。两个孩子不得不应。又听秦氏很是怀恋地说道：“肉绒是咱们长家祖传的吃食，据说祖上一位长辈有外族血统。这位长辈的家乡擅长养牛羊，每年屠宰季要宰一批牛羊，肉多吃不完，于是想法子做成肉绒，可留存一段时日不坏。”
忽地一个念头在白鑫的脑子里转动，白鑫忙问秦氏：“这肉绒除了咱们家以及外族，还有别的人也会做吗？”
