六、教学总结 (第2/5页)

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答案：胰岛素具有降低血糖的作用（结论'体内胰岛素含量过高时，引 起血糖下降，机体出现活动减少，甚至昏迷等低血糖症状（现象'此症状可 以通过补充葡萄糖溶液得到缓解（二者联系'

本题要求写出实验原理，当时全国考生得分率极低，写不完整是失分主要

原因。

【反思】

高中生物教材中的基础实验，好多都没有提供现成的实验原理，但撰写实验报告和考试时，要求写出实验原理。在教学实践中，对实验原理的书写，学生感到十分困难，教师也感到棘手。下面例析总结实验原理的书写方法。

1.实验原理解读及书写模型。

实验原理是在实验结果（现象）与实验结论之间架起的一座桥梁，建立实验操作和实验结果的理论联系。在实验原理中，蕴涵本实验所依据的生物学理即教材中的结论性语句'依据此理论把实验目的中不可见过程转变成可见现象的途径和方法，其中也体现本实验具体的观测指标。通俗地说，实验原理就是进行实验的理论依据，包括选择实验材料的依据，做出假设的依据、设计实验步骤的依据、分析现象的依据、确定观测指标的依据等。书写原理时，有时只涉及某一个方面，有时要考虑多个方面。

实验原理一般书写格式，可分为三步：假设（未被证实的结论）+假设与 结果的联系+结果（或预期结果）。

实验原理：不同的温度或pH会影响酶的活性（假设'在一定温度或pH 范围内，酶的活性随着温度或pH的升高而增大，但超过最适温度或最适pH 后，酶的活性随着温度或pH的升高而减小（假设与结果的联系'淀粉被分 解产生的还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。过氧化氢在过氧化氢酶作用下分解产生水和氧气结果。

有的实验原理是完整的三部分，有的可以是其中部分环节，有的可调整顺序，实际书写时可灵活更改。在表述时一般使用陈述句，不用疑问句，用肯定句，不用否定句。实验原理书写思路：先找到结论（或假设'再找结果（或现象），然后根据课本所学知识!题干信息及实验目的寻找两者之间的联系。

2 实验原理。

下面归纳几种高中生物常见实验原理的书写，是实验原理书写基本格式的。

CD显微观察类实验的原理模式）

该类实验书写原理时，可由实验课题或实验目的中的关键词（核心概念）展开联想，其原理模式为：实验材料选择依据I观测指标确定依据有时其中实验材料主要指实验实物材料和实验试剂。

观察根尖分生组织细胞的有丝分裂。

本实验课题的核心概念为有丝分裂，实验材料为分生区细胞，实验试剂为 碱性染料，观测指标为染色体（或染色质）的形态、位置。

实验原理可写为：有丝分裂常见于根尖、芽尖等的分生区细胞。染色体易 被碱性染料（如龙胆紫溶液或醋酸洋红液）着色，观察各个时期细胞内染色体 (或染色质）的形态、位置，就可以判断这些细胞处于有丝分裂的哪个时期。

观察DNA和RNA在细胞中的分布。

本实验的关键词为DNA、RNA和分布，所用到的试剂有甲基绿、吡罗红和盐酸，书写原理时着重写实验试剂的选择依据。

实验原理写作：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进人细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

(2)生化鉴定类实验的原理模式：

该实验书原理，实验的试剂开想，其原理为：主要试剂的作用+观测指标（有时）。

检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。

该实验中用到的主要试剂有：斐林试剂、苏丹1或苏丹汉、双缩脲试剂，写原理时重点写试剂的作用即可。

实验原理可写作：糖类中的还原糖（如葡萄糖、果糖和麦芽糖）与斐林试 剂发生作用，生成砖红色沉淀；脂肪被苏丹I染液染成橘黄色（苏丹叹染成红 色'蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。

探究酵母菌细胞呼吸的方式。

本实验用到的主要试剂有石灰水或溴麝香草酹蓝水溶液，重铬酸钾。其试 剂作用和反应结果即为实验原理的主要内容。

实验原理为：酵母菌属于兼性厌氧菌，在有氧条件下，产生二氧化碳和 水，在无氧条件下，产生酒精和二氧化碳。二氧化碳遇澄清石灰水变混浊，也 可使溴麝香草酹蓝水溶液由蓝变绿再变黄，在酸性条件下酒精遇橙色的重铬酸钾溶液变成灰绿色。

(3)验证探究类实验的原理模式：

此类实验原理书写时，难度较大，变化较多，但其共同点均围绕自变量展开。其实验原理模式为：结论+自变量的作用。

(验证类）如“实例”所述关于2005年全国卷，验证胰岛素具有降低血糖作用的原理书写。