第38章 【薯片薯条番茄酱】 (第2/5页)

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采摘下来的新鲜油菜择好，淘洗干净，切成略粗的丝状，然后在太阳下晒得焉掉，再撒上少量的盐巴揉搓一下，搓出菜汁，然后放在坛子里密封几天在拿出来晒干就好了。

后面的步骤要的时间比较长，唐越只能先把前面的几步做好，让李婶她们记下来，然后过几天密封好了，再拿出来晒干。

几个人忙了一中午，总算是把这些都做好了，连带的还有干豆角和干茄子，这些都是些应季的蔬菜，要想在这个时代保存时间长一点，也只能这样做了。

现在的土豆都是新鲜出土没多久的，又是很面的粉土豆，做干洋芋皮掏过去的水里面厚厚一层的淀粉，这些自然是不能浪费的，到时候晒干了用来勾芡炸东西都是超级棒。

既然有现成的土豆，又有好几个小孩子，唐越也没客气的又刮了几个土豆，准备给这些小孩子做一点西式的招牌小吃，比如薯片和薯条。

这些东西在天、朝的肯的基和麦的劳都是很受小孩子欢迎的东西，唐越虽然上辈子是个悲催的光棍，没老婆没孩子，不过因为在孤儿院长大的关系，对这些受儿童喜欢的地方有些执念，懂事之前，最想的就是能去里面吃一次在他当时看来贵的要死的薯条。

不过长大后反而就不怎么喜欢了，这些东西吃多了不健康不说还很腻，不过现在就做一次给他们吃应该没关系。

作为一个厨师，首先要练得就是刀工，唐越还记得他当时被师父训练的有多惨，切手指的次数更是不计其数，不过好在现在总算是练出来了，只要是他想要的形状，就没有切不出来的。