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厨袍遇军装
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柔和的阳光从窗户照射进来,洋洋洒洒,好一片温暖的景象。
房间里的东西整整齐齐的摆放着,架子上还有几个奖杯放在那,地板也一尘不染。
正中央放着一张大床,床上一套藏蓝色的被套,中间鼓起一团,看上去好像是一个蜷缩着的人。
“铃,铃铃,铃铃铃……”闹钟响起一阵急促的铃声,被窝里的人掀开被子,缓缓的伸了个懒腰,挪步到洗漱间。镜中之人一边刷牙一边哼着小调,虽然头发凌乱,但却平添了一份慵懒,让人有种伸手去揉搓她脑袋的冲动。镜中人说到“云胡,加油为了此次比赛,为了餐厅,为了50万奖金,拼了胜利一定属于老娘的”
比赛现场热热闹闹你,参加的人挺多,排着好几条长龙,形形色色的人,应有尽有,一个个激动的很。
工作人员把所有已报名的人分组,50人一组,分别为a,b,c,d,e五组,云胡在d组的第25号。为了节约大家的时间,五组同时进行比赛,每组会有两位评委和几位工作人员,第一项比赛内容是闻香辨物。
云胡站在队伍钟,看着前面一个个选手信心满满进去,可不到五分钟就垂头丧气的出来,对此感到好奇。
到了云胡,工作人员把她带进走廊后,蒙上了她的眼睛,搀扶着走进房间。
一进房间,她就闻到了好多调料的气味,生抽,料酒,胡椒,橄榄油等等几十味调料。
云胡有着比常人更加灵敏的嗅觉,a国理查德阿克塞尔和琳达巴克研究表明,我们人体内含有1000个不同基因的的一个气味受体基因大家族(占我们总基因的3%),
这些基因构成嗅觉受体类型,而这些嗅觉受体类型位于嗅觉受体细胞内,
每一种嗅觉受体细胞只拥有一种类型气味受体,尽管气味受体只有约1000钟,但它们可以产生大量的组合,从而形成大量的气味识别模型,
这也是人类能够辨别和记忆不同气味的基础。如果说常人占有3%,那么云胡就占有5%,这就是她不同于常人的嗅觉,哪怕是微乎其微的气味变化,她也能够察觉。
坐在正前方的评委开口,“25号选手,你好,我们工作人员待会会把调料放在你的鼻子前,你需要说出来调料的名称,全部答对即为过关,听明白了吗?”云胡点了点头,“明白了。”
对于云胡来说,如此简单的题目,轻轻松松搞定。等了些许,50号选手也出来了,这时她发现人数已减了小半,看来淘汰了挺多。选手总人数从原先的200多人降至150人。
第二个项目为舌尖辨物
工作人员端出一大锅汤,说到“此汤是我们静心熬制的,里面加了几位东西,我待会儿会给你们给人盛一小碗,供你们品尝,品尝后你们需要写出里面的食材,现在我给你们发纸和笔。”
云胡端着小碗,闻了闻气味,用汤勺沾了点放嘴里,发现汤不是平常正常的鲜,或许是昨晚熬制好的。
这汤就是平常的骨头汤,选的是猪背上的那根猪脊骨,放入冷水中加热,加入了葱,姜,先大火烧后转小火炖,最后加入了醋,使得汤更快的熬好。
云胡个人觉得骨头汤不宜加醋,因为汤逸出的矿物质元素都是以有机络合物的形式存在,