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若加入醋,尽管可以使矿物质元素的浸出略有增加,但却使逸出的大部分元素在酸性环境中转变为无机离子形式存在,直接影响机体的吸收率,
因矿物质元素的有机络合物吸收率比无机离子大3~4倍。因此,她觉得炖骨头汤不宜加醋。
厨师为了保持汤能够和刚出锅的一样鲜,将熬好的海带蘑菇汤加了进去。
云胡把所有的食材写好交给了评委,坐等其他选手完成。
第二个项目比完后,d组所剩人数不多,加起云胡也才15人。
经过两场比赛,筛选下来的总人数就剩50人。
剩下的选手再一次聚集在一起,工作人员帮他们重新编排好号码,此时人群中好些人在窃窃私语,交流着彼此的信息。
工作人员走上前说话,“第三个比赛项目是考验你们的刀功,看见你们前面这十张桌子了吗?每张桌子上都有一把普通的刀,待会儿我会给你们发一条鱼,5分钟内把鱼刺剔干净,且不能浪费。未完成者或浪费者即为淘汰,1至10号先开始。”
刚巧,云胡就是第10号,成为了第一批选手。
看着桌子上这条普通的鱼,拿起刀就开始。
只见她从鱼颈部位斜向下划了一刀,然后把刀放在鱼骨的位置。
刀面紧贴鱼骨并与鱼骨平行,从鱼头至鱼尾用刀尖部分连续性划过。
随着刀片下的鱼肉增多,越到鱼尾肉看上去越薄,到鱼尾时,和鱼头处同样划一刀,保持鱼尾的完整。
云胡拿着片下来的肉,顺着鱼肉身上偏白的一条线,划了一道口子。
贴着口子像刮鱼鳞一样把肉刮开,然后就可以看见三叉刺的三根刺完全露出来,用刀尖在其中一根旁刺的下面,贴着刺割到中间那根刺,再从中间那根刺一直割到鱼尾,最后在另一边的旁刺切开,剔下一条长长的小刺,最后收工
云胡把一条鱼的大刺小刺都清除干净,放在了一旁,整个过程下来,未用到5分钟,内行之人一看就知此人不简单。
时间到了,十位选手都放下了手中的刀,就算没剔完也不得不放下。
10个人回到自己的位子上,而评委这边只在5号和10号后面打了个勾。
接下来要上去后10位选手~这十位选手中刚巧有一位是云胡认识的,谷市长之子谷毅,为人低调,上个月刚从f国回来。
2年前,云胡在国外旅行时遇到了他的妹妹谷陵,开始两人相谈甚欢,之后一起旅行,最后成了闺蜜。
闺蜜老是在她面前提起这个哥哥,说他如何如何厉害,她如何如何崇拜,还经常给云胡看她哥哥的照片,久而久之的开始了解这个人。