第834章 寻找新娱乐 (第2/5页)

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“老江，我是不是赶上吃饭了？”张哲杰边说边打哈欠，显然还没有完全休息好。

跟在他身旁的若嘉，更是没精打采的，整个人蔫蔫的。

“正好赶上吃饭，你等一下，我还没做呢，”江安让他们两个先在客厅休息一会儿，而小林同学自然而然地跑到了若嘉身边，用她的话说竟然是好闺蜜不舒服，她肯定要守着了。

江安倒是也没说什么，这边起锅烧油很快，随着油温的上升，它制作的黄金大蒜也已经出锅，那些被杂质到酥脆的蒜末散发着一种特殊的香气，弥漫了整个厨房。

配料备好，油温正合适，江安将处理好的肥肠一口气全部投入锅中。

必须大火猛炒，将肥肠的外皮炒得有些微微褶皱，最好是冒起那种薄薄的小泡沫，这样一会儿煮制的时候味道才会更透彻。

而它的花椒水还有其他香料也已全部准备停当，随着几分钟的翻炒过后肥肠在锅里变成了淡淡的金黄色，好多地方也都开始冒起小泡泡来，江安就将这些调料一口气投入进去，伴随着油和液体的碰撞。

锅子里面瞬间点燃了熊熊的火焰，而他也是不慌不忙地快速翻炒，待到火焰消失之后，就可以往里面喷入酱油了。

喷入酱油，关键是要把酱油的生气炒掉，保证齿相位可以完全发挥出来。随着时间一点点推移，一切调料都炒得刚刚好的时候，江安向锅子里投入了大量的热水。

然后就是调味，各种需要的调味料一口气投进去，剩下就交给时间。

“老江，你刚才太帅了，”张哲杰虽然没有在厨房里，但是看着那边闪出来的火光，他就知道一定是自己的兄弟，又在炫技了。