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他认识一个很厉害的大厨，名叫李裕民，在【闽菜】上的造诣很深厚。不过，他的脾气很执拗得罪了人，当地没有哪个大酒楼会聘请他。
李裕民也是一个对于厨艺很执着的人，除了闽菜，对方还喜欢粤菜。
“明白了，我可以和他好好的交流一番，他给我传授经典【闽菜】的做法，而我则给他传授经典【粤菜】的做法。”
杜少杰听懂了人家的言外之意，李裕民那人不好打交道，但可以用“等价交换”的原则跟对方学习。
他觉得这样挺好，谁也不欠谁，便点头答应了。
翌日。
会长亲自带着杜少杰来到了城南的一家小饭馆。
这家饭馆的大堂只能摆6张桌子，显得有些拥挤。里面是后厨，整个饭馆就这么大，根本没有包间啥的。
“李师傅，我给你介绍一下，这位是羊城餐饮协会的会长，烹饪技师，擅长粤菜。他想系统的学习【闽菜】，同时也愿意给你传授【粤菜】的制作技艺。”
会长和李裕民的关系看起来还不错，一见面就说了正事。
李裕民看了看杜少杰，沉吟了片刻才和对方握了一下手。
“欢迎！”
这位倒是惜字如金，但通过眼神就会发现，他实际上不大信得过杜少杰的厨艺。
毕竟杜少杰看着很年轻，光是这幅面相就没有说服力啊。
“李师傅，干咱这一行的凭借的都是手上的功夫，光是用嘴说可不行。要不这样，你我现在去各做一道菜？这样更便于相互的了解。”
杜少杰也不废话，这种事猜来猜去的也没有结果，还是手底下见真章吧。
看得出来，如果自己的技艺水平不行，李裕民自然懒得进行交流。其实自己也是同样的心思，交流这种事讲究实力相当，要不然就不是交流而是单方面的指导了。
李裕民见会长没有阻止，便笑着点了点头。
