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当然，可以将鸡肉和猪肉混合在一起制作，能过得到口感更加丰富的香肠，因为鸡肉比较干，猪肉则太肥能够中和一下。

肠衣可以选择天然肠衣：大肠，小肠以及膀胱。

这种做出来的一般是腊肠。

还有动物的皮也能制作肠衣，比如猪皮，牛皮，羊皮。

如果用动物的皮，做出来的就是烤肠，地道肠那种。

最次的就是用塑料制作肠衣，这种肠衣只能起到包装作用，是不能吃的。

 做淀粉肠的话，就用塑料。

但是云绵绵不怎么做淀粉肠，更喜欢做肉肠。

做好之后就放在阳光好的地方进行晾晒，然后再储藏起来。

这些都是云绵绵反复实验研究出来的，一开始她也不知道，但只要实验的多了，就能得出新的品种。

一天下来也能做个几百根香肠。

云绵绵之前以及处理过几百斤水稻了，现在仓库里的大米库存很多。

她需要大量的面粉，所以让辜放多加工一些小麦，再做一些肉肠。

她打算用多功能料理锅，烤个五十根烤肠，做成三明治或者小汉堡。

云绵绵来到养殖室，挑了十只肥肥的鸡，全都处理了。

鸡胸肉裹上面粉和面包糠，炸成鸡排。

鸡腿和鸡翅做成炸鸡。

鸡爪做成虎皮凤爪。