退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第214节(第3 / 5页)
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不少客人,都露出不耐烦的神色。
如果之后两天还一直这样,可不行啊。
后厨。
情况跟李副总想的基本差不多。
虽说一开始还算顺利,但中途,因为各种各样的意外情况,有些乱了步调,速度逐渐慢了下来。
他微微垂眼,看向眼前空口如也的盘子。
头次见到裴宴,他就直觉这姑娘不简单。
现在实际尝到裴宴手艺,便更有实感。
不过,虽说不简单,不过到底还是年轻了些,经验不足。
抬头,看向周围,又看了下表。
服务员不小心报错菜品,帮厨手里被丢了太多杂活以至于丢三落四,出菜的时候差点把没经过裴宴确认的一批虫草花鸡汤送了出去——幸亏做这一批的叶林及时察觉,在鸡汤送出去前及时追了回来。
叶林板着脸,冷冷看向一个帮厨:“我刚才说出的是左边这批,没长耳朵?”
帮厨讷讷道:“叶厨,抱歉。”
裴宴拿公勺各尝了一口,点了点其中两锅:“这两锅有点浓了,撇去点油,加半勺水再大火烧两分钟。叶林,你去吧,现在也不是训人的时候。”
朝帮厨抬了抬下巴:“你也继续,别太慌张。”
最开始,上菜还算快,不过越到后面,大概是后厨开始有点混乱,上菜速度明显慢下来。
从上凉菜到上热菜,要四五十分钟。
这再高级餐厅里,其实不算太慢。
然而裴宴的手艺太好,以至于客人比平常还要少几分耐心。
以至于在高级餐厅里其实不算过于慢的上菜时间,也显得格外漫长起来。