退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第214节（第4 / 5页）
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高管股东们和吕经理，带着存放客人们意见表的箱子过来。
寒暄几句后，李副总开门见山道：“已经让财务部那边空着的人帮忙唱票，票数……你自己看吧。”
意见表上，不仅有客人们的意见和建议，还有客人们针对菜品、服务等统一打的分数。
唱票唱的也是这个分数。
裴宴接过统计表格看了眼，略微皱眉。
步调乱了，这其实在裴宴预料之中。
试营业的用意，就是让后厨班子，以及后厨与前厅之间磨合。
如果一开始就已经磨合得很好，还要试营业做什么？
只是，本来想着高级餐厅上菜速度都慢，客人按理不会过于在意。
没想到不过半个小时，就有不少人来催，越催，后厨班子——尤其是帮厨们就越紧张。
这分数的确微妙——倒是没见到3分以下的低分，但是5分也不多，只占了三分之一左右。
李副总道：“打5分的，大都是早早上菜的客人。剩下客人，因为等待太久，心情焦躁，这种情况下，再好吃的饭菜，也无法弥补之前的不愉快，分数自然就低了点。”
“虽说可以勉强批准你开业，但是现在这种状态，开业后恐怕会更加混乱……客人们的印象也会更不好。”
李副总话没说死，裴宴却明白他的意思。
现在这个状态，恐怕是不能按照原计划正式开业的。
越紧张，越容易被打断步调。
裴宴眼看心态最好的卫蔚都脸色僵硬，抬高声音：“都别慌慌张张的，前面催就催，按照你们的步调来。”
她声音平淡，帮厨们却莫名觉得心中焦躁消失，手上动作也平稳下来。
最后花了一个半小时，做完了所有菜。
而前厅客人们用餐还要有一段时间，两个半小时左右，今天的试营业正式结束。