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栾学堂信誓旦旦地说:“先生要是开饭庄,我一定鼎力支持!”
“叫你来,就是要跟你说这件事的,开饭庄哪能少了你。”姚泽圣看了一眼栾学堂,然后又对众人说,“不过我对这家饭店要求很高,我希望它能名扬北京。让北京的美食家们一说起我们的饭店,就竖大拇指!”
雍元生又吃了一块杠头:“难哦。”
姚泽圣:“事在人为。老雍,我叫你来可是要拉你下水的。我出资两万大洋,在座的各位有没有出得比我更多的?”
雍元生:“拉我下水?我不上当。”
乐松生:“姚先生,我可为难了,家母有令,不得再做别的生意。”
姚泽圣:“这我明白。”
李琦:“别看我,我穷秀才一个,你们谁请吃饭,可得记得叫上我。”
姚泽圣:“好,两万大洋,开一家饭店,我就是股东。我可把话说头里,我出资,但我不管。”
雍元生:“又当甩手掌柜?”
姚泽圣:“甩手掌柜这个词用得好,这一次,我就放心地当甩手掌柜,因为店里的事,我都会交给学堂打理。”
栾学堂震惊地站起来:“先生,这我可不敢当啊……”
姚泽圣:“你还记得有一次在我家,我问你要不要学厨师?你说不学,要学堂倌,将来要学当掌柜。”
栾学堂:“那时候我小,说话没分寸。”
姚泽圣:“不是没分寸,而是你有这个愿望,最重要的是你有这个能力!这件事我就这么决定了。学堂,以后你就是这家饭庄的总经理,永海、焕章、兴璋、金堂他们都是你的兄长,也曾是你的老师,他们可以帮衬你。我建议让永海跟兴璋做副经理,你们五个人在济丰楼这么多年,有经验,这家饭庄交给你们,我放心。”
栾学堂还想推辞。
雍元生鼓励他:“你小子张作霖都不怕,还怕开个饭庄?”
李琦在旁边也说:“世上无难事,只怕有心人!拿出你南口劳军的气魄来,努力必有回报。”
姚泽圣接着说:“生意归生意,我先说下股份的问题,我这个大股东占百分之六十,剩下的百分之四十,归学堂他们。”
栾学堂:“先生,给您干活我哪能要您的股份呢?”
雍元生:“这你就不懂了,你有股份,这店你可就逃不开了,生意好坏,都是你自己的!”
姚泽圣点点头:“就是这个理儿。以后店里的生意好坏,还是要看你,看你们兄弟五个。我事先说好,这饭庄我一不分红,二不提息,三不收成本。”
栾学堂起身要说话,姚泽圣示意他坐下:“学堂,这笔投资对我而言,不算小数目,但也不是什么负担。可是这些钱,我要看到你的成绩,别让我失望。”
栾学堂信誓旦旦地说:“姚先生放心,我一定努力!从您让我从乞丐变成济丰楼的伙计直到现在,您的大恩大德,我永远记着。”说着,就要给姚泽圣下跪,姚泽圣赶紧拦住:“饭店生意好了,就是对我的报恩。你的四成股份,你要分给你的兄弟们,如果你自己分,恐怕都相推相让,闹不好成了大锅饭,我给你们分一下。你是经理,占百分之二十的股份;徐永海、武兴璋是副经理,两个人各占百分之五的股份;剩下的百分之十,陈焕章、程金堂各占其三;剩下的,是给伙计们的福利。如何?”
栾学堂:“一切都听先生安排。”
雍元生喝了口茶,清了清嗓子:“既然姚兄这么慷慨,那我不能小气,我出资三千大洋。”
姚泽圣:“这样的话,我可以匀出百分之十的股份给你。”
雍元生:“我可不要股份,生意多了我累得慌。就算是暂借,什么时候有钱什么时候还就是喽,利息我不要。”
姚泽圣:“老雍慷慨,我这里谢过了。”
旁边的乐松生也坐不住了:“难得姚先生和雍先生都如此慷慨,我在这儿要是没表示可就丢了我们乐家的面子了,可谁叫我们家老太太有规矩,这样吧,我预付两千大洋。”
众人又说笑了一会儿,商量起店名,想了好几个都不太如意,最后还是李琦说:“我们喝茶的这个地方不简单啊,历代皇帝都在这里举行春耕和播种仪式,祈祷丰收,所以才叫丰泽园,寓意着雨露丰泽,五谷丰登。现在北京的饭庄,都叫居呀、楼呀、轩呀、斋呀什么的,我们也跟着叫,未免俗气。不如来个‘园’,‘丰泽园’,象征着我们的饭庄菜肴丰盛美味可口。另外还有一层意思,这个饭庄是姚泽圣先生出资筹备的,丰泽园里有一个‘泽’字,也表示了对姚先生的感激之情。”
经过李琦如此一说,众人齐声叫好。就这样定了名字。
雍元生问:“老姚,这钱也投了,名字也定了,你这饭庄到底在哪儿开啊?”
姚泽圣微微一笑:“地址已经定了,繁华大街,聚财宝地。”
乐少爷:“得,姚先生这是卖关子呢!”
姚泽圣喝了口茶:“不瞒诸位,我已经盘下了望德楼。”
栾学堂惊愕不已:“啊?原来盘下望德楼的是您啊?”