第85章 四道冷盘 (第5/5页)
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今天用的是牡丹虾，做法是炝拌的方式。
水果用的是时令水果，完全榨成果汁后，重新做成水果的样子。
甚至水果在吃的时候，会有一种仿佛会爆浆的感觉。
可以说，两道搭配的冷盘，反倒是没有另外两道那么令人印象深刻。
因为无论是牡丹虾还是水果，实际上更多吃的是个新鲜。
冯明远在品尝过后，他放下筷子笑起来。
笑了一会，冯明远问张玄武：“爸，我有一点小意见，不知道能不能说？”
房间里所有人都是一愣。
谁也没想到，冯明远竟然说他有意见。
在所有人看来，这四道冷盘是绝对不可能被挑出任何问题。
张青松首先忍不住说：“冯明远你有什么意见？告诉你这四道菜，是我们张氏最高档宴席才会有的。”
冯明远问：“那么我的意见不能说？”
这话把张青松问住了。
他只能是看向自己父亲。
张玄武依旧笑面佛般笑呵呵：“没关系的，小冯你说。”
冯明远指着炝拌牡丹虾说：“这道炝拌牡丹虾，你们做的不好，你们应该在炝拌的时候，用烧热的花椒油浇在虾里，然后立刻盖上盘子，上桌的时候才应该揭开。”
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