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晚饭时间付妈回来了,坏消息,没有二手洗衣机,好消息,付妈买了新的,过两天送过来。
付颖内心鼓掌,还好付妈愿意买洗衣机,不然她的怨气值会不断上涨的。
中秋当天的午饭是随便吃的,祭拜祖先重点是在晚上,因为付颖要烧烤,所以付妈只是简单的准备菜,确保晚上有新鲜的三饭三菜就行。
七点开始烧烤,吃上也得等一会,所以三四点的时候,付颖准备先吃点东西填填肚子。
这里没有吃下午茶的习惯,但是也会有甜品和小吃,不限定吃的时间,想吃就做,偶尔还会当成正餐。
付颖问付妈能不能做甜酒疙瘩汤,在这边算是一种比较特色的甜品。
甜酒也叫醪糟,也算是米酒的一种。主要原料是糯米,会带有米酒的酒味,又另外会有发酵后的酸甜味道。不过因为做甜酒很简单,家家户户都会做点甜酒放坛子里。
做甜酒要提前一晚浸泡糯米,将糯米蒸熟以后加上“酒槽”也就是酵母,然后也是用干净的布盖实等发酵,放在温度高的火炉边或者是火炉上面的架子上,一般三四天时间就可以吃了。
甜酒可以直接加水煮开,放凉后就是一道甜品,也可以放点淀粉圆子进去煮甜酒疙瘩汤,解腻又开胃。
付颖很久没吃甜酒疙瘩汤了,酸酸甜甜的吃了开胃,跟烧烤还是挺搭的。