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付妈也想吃,但是还是说了付颖,“你一天天的想一出是一出,想吃甜酒只能去你二姑家拿点,我们家哪有。”
付颖知道没有才问付妈的呀,这不是等着付妈出马去借嘛。
付颖等付妈回来的时候烧了锅热水,有热水更快吃上美食。
“你二姑家也没有了,我去你四姑家借到的,粉子面也拿了一点过来。”付妈进门拎着东西说着话。
付颖点点头,她有点忘了疙瘩汤的疙瘩用的啥材料了才没主动提,在幼儿园工作的时候煮饭阿姨煮番茄疙瘩汤用的低筋面粉,因为阿姨报需要的物品,付颖负责采买、报账才知道一点。但是老家的疙瘩汤和那种不一样,也不知道用的啥,就是感觉不一样。
“粉子面是小麦还是什么啊?”付颖问付妈,付颖知道古芒有种植小麦的,但是因为收成少也麻烦,所以很少人种,都是种玉米、土豆。
“粉子面就是糯米面啊,哪里是什么小麦,小麦是包包子、煮面的。”付妈回答她。
付颖恍然大悟一时没想起来糯米面,难怪老觉得不是小麦。
付妈问付颖会不会滚疙瘩进去甜酒里,付颖摇摇头。
付颖知道是先倒一点面,然后下一点点水,不需要多,适当的搅了以后把疙瘩弄小,然后滚一滚糯米粉定型,最好是珍珠大小的,口感最好。下锅煮熟了就可以吃了。