美食:我在地摊做国宴 第10章 葱姜蒜,大料瓣,猪鸡鱼 (第3/5页)
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他也不管自己的小摊儿,拉着林宴就向蔬菜区走去,边走边介绍,“小伙子,这菜市场蔬菜区一共有36家。
其中葱姜蒜最好的要属刘哥,他的大葱葱叶碧绿,葱体洁白;生姜大而笔直,没有过多的分枝;大蒜浑圆饱满,个个均匀八瓣。
至于花椒、辣椒、八角等香料,你就找赵姐。菜市场戏称赵姐本人已经被香料腌入味了。只有你不知道的香料,没有赵姐找不到的,各种品质规格应有尽有。
像一些叶菜瓜果,就找李哥。李哥家承包有大棚,每天凌晨采摘送货,蔬菜上还有凝结的露水,是最新鲜的。”
在郑生带领下,林宴很快见到了刘哥、赵姐和李哥。三人和郑生年纪差不多,四十多岁,不分大小,互称哥姐。
“这就是那国宴小碗菜的老板,我儿子天天在耳边吵叫。他想要和我们长期合作,每天帮他准备需要的材料,都要最好的,他中午直接来取。我同意了,你们怎么看?”
“那感情好啊。既然是郑哥引荐的,那肯定照办。”刘哥拿着大葱咬下一口,配着大饼当做早饭。
赵姐40多岁,就像她香味浓烈的香料店一样画着浓烈的妆容,站在大包小包,大罐小罐香料前。
“我女儿也吃过你家的小碗菜,还非要拉着我一起去,说是此生不吃,后悔一生。”
“有机会大家都来尝尝。”林宴被几人的热情惊讶,“放心,不会亏待大家的,我以高于市场价10%的价格购买。”
价格公道,水平高超,乐意之至。
卖蔬菜的李哥笑着问:“听老郑说你家的小碗菜好吃的不得了,是不是真的呀?”
林宴还没回话,赵姐就热情答道:“那你就不知道了,我女儿说了,那是真正名副其实的国宴味道。现在晚上都不要我做饭了,一下班就往夜市跑。”
“我儿子也是。”
“这样,今天晚上我请四位去我那儿尝尝,看看对不对得起你们提供的食材?”