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真是这样不说新加坡和华夏是两个国家，你把苏省那边的辣椒，拿到川省这边，然后川省人会告诉你，这玩意根本就没辣味，原来适不适合应在了这里。?
按照俞矗的评分标准有零点八个袁，满分一分制，奥培罗也不愧为是新加坡国宝级厨师，并且大半辈子都琢磨新加坡菜，他新加坡菜系的造诣，也相当于招妹对川菜的造诣了。
“原来是这样，我说袁主厨怎么选择的是梭子蟹，还以为是不懂新加坡菜，但没想到是太懂了。”奥培罗喃喃自语，恍然大悟食材之间的差异的确很大。
别觉得奥培罗在新加坡菜系上只和袁州差距零点二，貌似是举举手就能超越的差距……但实际上按照俞矗的标准来说，零点一分就是差一筹，实际上而言从综合判定的说，奥培罗比起袁州还差了两筹。
????“当决定要做这道新加坡国菜时，我做了一些准备，一方水土养一方人，同样一国水土养食材也不同，华夏这边的海温要比新加坡那边低，再加上海洋性季风季候的影响，综合这些因素，华夏的斯里兰卡大蟹的肉质是不如新加坡鲜嫩的，蓝蟹也是如此，所以我选择了味道更接近与新加坡本土斯里兰卡大蟹的梭子蟹。”袁州解释。?
因为袁州自身的努力，再加上系统奖励的每个菜系之全面，严格的说袁州不是一个人在战斗，他是从古自今的厨师在后面托举着战斗，人力是不可能超越的。
????脑子里像是想到了什么，又好像没有想到什么，之前袁州所做的辣椒螃蟹的滋味还留在舌尖，脑子里仿佛隔着一层纸，只要捅破就可以看到对面的风景。?
